Hier trifft hawaiianische Lebensart auf japanische Kochkunst! "Poke" heißt das maßgeblich von der japanischen Küche inspirierte Nationalgericht Hawaiis. Es besteht meist aus frischem Fisch oder Fleisch und verschiedenen Gemüsen, ergänzt mit raffinierten Toppings. Itadakimasu - Guten Appetit.
Poke Sake
mit frischem Lachs und Chili-Mayonnaise knackiger Salat, Wasabi, Reis, Lachsfilet, Ingwer, Avocado, Masago (Rogen vom Capelinfisch), Wakame (grüner Seealgen-Salat), Chili-Mayonnaise
13,50 €
Poke Sake Kappa
gewürfelter Lachs, Gurke, Möhre, Mango, Schnittlauch mit Ponzu Sauce
13,50 €
Poke Tuna
mit frischem Thunfischfilet und Wasabicreme-Topping knackiger Salat, Ikura (Lachskaviar), Tamago (Eieromelette), Thunfisch Sashimi, Kresse, Gurkensalat, Wasabi, Ingwer, Wasabicreme
14,50 €
Poke Cashew Tuna
gewürfelter Thunfisch, Wakame, Edamame, Ananas, Cashewkerne mit Teriyaki Sauce
14,50 €
Poke Teriyaki
mit Hühnchen-Spießen und Teriyaki-Topping knackiger Salat, Wakame (grüner Seealgen-Salat), Ingwer, Möhren (in Streifen), Gurke (in Streifen), Edamame, Hühnchen-Spieße, Reis, Teriyaki-Topping
13,50 €
Poke Veggie
mit Tofu und Quinoa und Ingwer-Limetten-Sauce Ananas, Avocado, Gurke (in Scheiben), Tofu, Schnittlauch, Quinoa, Reis, Kresse, Chili, Möhren (in Streifen), Ingwer-Limetten-Sauce
12,50 €
Poke Sake-Yaki
mit gegrilltem Lachsfilet und Teriyaki-Topping knackiger Salat, Reis, Daikonkresse, Möhren (in Streifen), Gurke (in Streifen), Avocado-Mais-Salat, Gegrilltes Lachsfilet, Ingwer, Teriyaki-Topping
14,50 €
Poke Tuna-Yaki
mit gegrilltem Thunfischfilet und Teriyaki-Topping knackiger Salat, Reis,Gurke (in Streifen), Rettich (in Streifen), gegrilltes Thunfischfilet, Schnittlauch, Teriyaki-Topping
15,70 €
Poke Tori
gebratene Hähnchenstreifen, Avocado, Gurke, rote Zwiebeln, Möhre mit Teriyaki Sauce
13,50 €
Poke Satsumaimo
Süßkartoffeln, rote Beete, Kichererbsen, Mango, Brokkoli, Kürbiskerne mit Chili-Knoblauch Dressing
12,50 €
Poke Edamame
geräucherter Tofu, Wakame, Zucchini, Avocado, Edamame, Mango, Brokkoli mit Chili-Knoblauch Dressing
12,50 €
